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Kochbuchmittwoch: Pfeffersteak

Was mir am meisten an türkischen Gerichten fehlt, ist die Soße. Wie gut schmeckt ein “deutscher” Döner mit den leckeren Sößchen und dann bekommt man in der Türkei nur so trockene Dinger, in denen höchstens das Fett läuft. Immerhin Salat gibt es manchmal mit einem leckeren Dressing aus Olivenöl und Granatapfelessig. Und dann habe ich […]

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Kochmittwoch: Tomaten-Melonen-Suppe

Da besitze ich Mengen von Kochbüchern und in keinem konnte ich ein Rezept für ein Melonensüppchen finden. Tz! Ihr erinnert euch, dass ich am Wochenende eine schöne große Wassermelone nach Hause getragen hatte? Nach der Melonentorte, Meloneneis und einfach so Melone pur wollte ich den Rest auch verwerten. Zum Glück findet man im Internet ja […]

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Kochbuchmittwoch: Linsensuppe

Heute begann der Tag tatsächlich so, wie es die beiden Herren meines Lieblingsradiosenders n-joy jeden Mittwochmorgen so schön ausdrücken: Mittelfingermittwoch. Ich wachte auf und mein linkes Auge war dick. Froschaugendick. Ich habe keine Ahnung, warum. Vielleicht hat mich in der Nacht eine Mücke erwischt, aber ich konnte keinen Einstich erkennen. Andererseits sehe ich mit nur […]

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Kochbuchmittwoch: Scharfes vegetarisches Curry

Ich liebe ja asiatisches Essen und vermisse, dass es hier kein indisches Take-away gibt und überhaupt nur viel zu wenige indische Restaurants und in unserem Stadtteil sowieso keines. Deshalb muss ich also Currys selbst kochen, aber auch das ist wieder gar nicht so einfach, denn nur in den ganz großen, extratollen Supermärkten gibt es Currypaste. […]

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Kochbuchmittwoch: Bohnen mit Apfelmus

Wir haben tatsächlich Sommer. Der Kater schläft am liebsten im Schatten und inzwischen häufig sogar auf dem Rücken mit den Pfötchen in der Luft. Ich schwitze leicht, wenn ich aus der Dusche komme, und draußen braucht niemand mehr eine Jacke oder einen Pullover. Das heute frei ist, passt also perfekt, um die Sonne zu genießen. […]

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