Auch wenn das Wetter sich nicht ganz entscheiden kann, wann es endlich hochsommerlich wird, habe ich meine sieben Lieblingssommerrezepte herausgesucht. Im Moment treffe ich mich zwar eher mit Freunden, um essen zu gehen, aber sobald ich in Boston bin und nicht mehr in meiner halbausgeräumten Küche, wird der Kochlöffel wieder geschwungen. Ich wünsche euch ein schönes Wochenende mit viel gutem Essen!

Even though the weather doesn’t seem to be able to decide when it becomes high summery, I’ve picked out my seven favorite summer recipes. Unfortunately, they are all in German though. At the moment I rather meet my friends and eat out, but once I’m in Boston and not in my halfway emptied kitchen, I’ll start cooking again. I hope you’re having a great weekend with good food.

1. Wassermelonentorte

Ich trage häufiger mal eine Wassermelone. Wenn sie etwas größer ist, mache ich gerne einen Kuchen, um sie so schnell wie möglich zu verarbeiten.

2. Coffee Banana Smoothie

Kaffee geht bei mir immer. Während ich den Post schreibe, steht auch ein große Tasse Kaffee neben mir – allerdings heiß wegen dem kühlen Wetter. Dieser kalte Kaffeesmoothie ist im Sommer perfekt.

3. Tomaten-Melonen-Suppe

Melone geht wie gesagt fast immer, auch als kaltes Süppchen. 

4. Gefüllte Gemüseröllchen

Für mich gehören zum Sommer Zucchini und Aubergine, die man auf so viele verschiedene Weisen lecker zubereiten kann, gerollt zum Beispiel.

5. Kalbsfilet mit frischen Feigen

Frische Feigen liebe ich auch. Gerade beginnt die Feigenzeit in Istanbul und ich werde mich noch einmal richtig satt essen mit/an diesem leckeren Obst.

6. Feigenschnee

Feige in jeder Variante. Und als Dessert geht sowieso alles.

7. Kirsch-Clafoutis

Kirschenzeit ist auch gerade und ich mag sie unglaublich gerne als Kuchen oder Auflauf. Irgendwie esse ich generell lieber Obst zu einem Gericht verarbeitet als pur und frisch.

© Janavar

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