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Kochbuchmittwoch: Putengeschnetzeltes

Kochbuchmittwoch: Putengeschnetzeltes

Inzwischen ist es tatsächlich richtig Herbst in Istanbul geworden. Unglaublich. Was sich das Wetter traut! Pffhhh! Dabei ging es ganz schleichend, erst wurde es etwas kühler mit Sonne, dann etwas wärmer mit Wolken und dann auf einmal kühl mit Wolken. Nun haben wir nur noch um die 13 °C am Tag, wobei es nachts mit […]

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Kochbuchmittwoch: Pochierte Eier auf Salat

Manchmal muss es in der Küche einfach schnell gehen und satt werden möchte ich trotzdem. Und es soll bitte auch schmecken. Und ein bisschen gesund sein. Zum Glück gibt es auch eine Menge Rezepte, die alle meine Anforderungen erfüllen. Neue Inspirationen hole ich mir übrigens gerade aus Dale Pinnocks “The medicinal chef”, das irgendwie versehentlich […]

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Zurück & mit Bananenmuffins

Da bin ich wieder. Es gibt ja so furchtbare Wochen, nach denen ich nur noch denke, die hätte ich auch einfach überspringen können, aber immerhin habe ich sie überlebt (wahrscheinlich nur, weil ich mich teilweise tot gestellt habe, so wie hier auf dem Blog). Jetzt ist aber alles wieder besser und ich habe wieder Muße […]

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Nohut – Kichererbseneintopf

Zur Zeit habe ich einen totalen Heißhunger auf Nohut – einen Eintopf aus Kichererbsen und Tomatensoße, der gerade im Herbst heiß total lecker ist. Da ich aber nicht jedes Mal hinaus zu Lokantas gehen will, wenn ich Appetit habe, und das Gericht auch überall etwas anders schmeckt, habe ich selbst den Kochlöffel geschwungen. Für mich […]

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Kochbuchmittwoch: Scharfer Lachs auf Nudeln

Heute war wieder einer dieser Tage, die mich völlig verrückt machen. Kaum bin ich zu Hause, bekomme ich drei Anrufe, wo genau in der Schule ich mich denn befinde. Jeder wollte etwas von mir. Die restlichen Anfragen kamen per E-mail. Warum fällt allen immer erst ein, dass sie mich brauchen, wenn ich gerade zu Hause […]

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