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Kochbuchmittwoch: Feigenschnee

Ich liebe Feigen. Frische grüne Feigen im Sommer, die in der Türkei einfach himmlisch schmecken. Leider muss man sie aber immer schnell verbrauchen. Deshalb habe ich ein Rezept gesucht, um viele Feigen essen zu können. Gefunden habe ich einen Finnischen Erdbeerschnee im Kochheft “Nordische Leckerbessen” aus der Reihe Einfach nur lecker. Den Schnee habe ich […]

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Kochbuchmittwoch: Kirsch-Clafoutis

Der Turkey Tuesday ist gestern der Hitze zum Opfer gefallen, ich habe lieber im Teegarten meines Lieblingsparks gesessen und gelesen. Ferien sind doch etwas Feines! Ich hoffe nur, dass das Wetter in Deutschland auch so toll bleibt, denn gestern habe ich endlich mal weiter geplant und werde am nächsten Montag nach Düsseldorf fliegen, um meine […]

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Kochmittwoch: Kartoffel-Bohnen-Salat

Je wärmer es ist, umso weniger Hunger verspüre ich. Was natürlich gut ist, meinem Kreislauf aber nicht unbedingt gut tut. Zum Glück gibt es bestimmte Dinge, die ich immer essen kann, Kartoffeln zum Beispiel. Aber statt heißer Kartoffeln gibt es im Sommer lieber kühlen Kartoffelsalat. Da ich diesen Post vorschreibe und während der Veröffentlichung auf […]

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Kochbuchmittwoch: Pfeffersteak

Kochbuchmittwoch: Pfeffersteak

Was mir am meisten an türkischen Gerichten fehlt, ist die Soße. Wie gut schmeckt ein “deutscher” Döner mit den leckeren Sößchen und dann bekommt man in der Türkei nur so trockene Dinger, in denen höchstens das Fett läuft. Immerhin Salat gibt es manchmal mit einem leckeren Dressing aus Olivenöl und Granatapfelessig. Und dann habe ich […]

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Kochmittwoch: Tomaten-Melonen-Suppe

Da besitze ich Mengen von Kochbüchern und in keinem konnte ich ein Rezept für ein Melonensüppchen finden. Tz! Ihr erinnert euch, dass ich am Wochenende eine schöne große Wassermelone nach Hause getragen hatte? Nach der Melonentorte, Meloneneis und einfach so Melone pur wollte ich den Rest auch verwerten. Zum Glück findet man im Internet ja […]

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