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Kochbuchmittwoch: Champignon-Zucchini-Tarte

Diese Woche ist definitiv Herbstzeit in Istanbul, denn wir frösteln bei gerade über 20 °C tagsüber. Als Ausgleich sind die Gemüseläden voll mit knackigen, frischen Früchten, die bunte Palette reicht von Zucchini und Tomaten über Kürbisse und Romanesco bis hin zu grünen Bohnen und ersten Kohlköpfen. Daher habe ich heute eine “Champignon-Zucchini-Tarte” gebacken. Mein Lieblingsmensch, […]

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Kochbuchmittwoch: Dreimal deutsche Küche

Erst einmal wünsche ich allen deutschen Lesern einen schönen Nationalfeiertag! Gleichzeitig ist dies heute der Beginn meiner deutschen Woche, in der es vollkommen um deutsche Dinge gehen soll. Kurze Anmerkung: ich bin vollkommen gegen Nazis und gegen ein übersteigertes Nationalgefühl, aber ein bisschen Deutschland feiern sollte in dieser Woche okay sein – vor allem wenn […]

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Kochbuchmittwoch: Irischer Rinder-Hotpot

Immer mittwochs teste ich ein Rezept aus einem meiner unzähligen Kochbücher, um herauszufinden, ob sich der Kauf eigentlich gelohnt hat. Heute habe ich mal wieder zu einem meiner unzähligen 1 €-Heftchen gegriffen. “Alles aus einem Topf” von Anne Wilson, von der es eine riesige Kochheftreihe zu allen erdenklichen Themen gibt. In diesem Heft ist alles […]

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Kochbuchmittwoch: Kalbsfilet mit frischen Feigen

Immer mittwochs teste ich ein Rezept aus einem meiner unzähligen Kochbücher, um herauszufinden, ob sich der Kauf eigentlich gelohnt hat. Am Wochenende habe ich Feigen gekauft, die leider viel schneller überreif werden, als ich sie essen kann. Daher kam mir dieses Rezept im “1 Nudel – 50 Saucen”-Kochbuch sehr gelegen, um sie doch noch zu […]

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Kochbuchmittwoch: Tsatsiki-Kartoffelsalat & Zucchini-Doppeldecker

Immer mittwochs teste ich ein Rezept aus einem meiner unzähligen Kochbücher, um herauszufinden, ob sich der Kauf eigentlich gelohnt hat. Diese Woche habe ich mich für das “Was Kinder gerne essen” entschieden. Das habe ich übrigens laut Rechnung darin (1 €) am 12. Oktober 2004 in der Stadtbibliothek Rostock im Regal der aussortierten Bücher gefunden. […]

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