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Kochbuchmittwoch: Nudeln mit Brokkoli

Kochbuchmittwoch: Nudeln mit Brokkoli

Auch am letzten Donnerstag war ich wieder auf unserem Obst- und Gemüsemarkt. Es ist doch unglaublich, wie glücklich manchmal solche kleinen Dinge machen. Aber ich freue mich wirklich total darauf, nun fast jeden Donnerstag über den Markt zu schlendern und frisches Gemüse für wenig Geld zu kaufen. Nicht so sehr darauf, dann die schweren Plastetüten […]

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Kochbuchmittwoch: Blumenkohlauflauf

Ich war ganz begeistert, als ich am letzten Donnerstag zum ersten Mal auf dem wöchentlichen Obst- und Gemüsemarkt in unserem Stadtteil war. Natürlich hatte ich ihn schon oft aus der Ferne gesehen, war aber tatsächlich zwei Jahre lang zu faul, dorthin zu gehen. Was sich als schwerwiegender Fehler herausgestellt hat. Ich hätte in dieser Zeit […]

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Kochbuchmittwoch: Mediterraner Burger

Bei einem so warmen Winter darf ich schonmal Frühlingsgefühle bekommen und mein Essverhalten der nächsten Jahreszeit anpassen. Auch wenn das Wetter Istanbul eigentlich nicht guttut. Es regnet nämlich seit Monaten kaum, weshalb die Luft immer dreckiger wird und, was eigentlich noch schlimmer ist, die Wasserreservoire immer leerer werden. Bestimmt wird uns in den nächsten Monaten […]

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Kochbuchmittwoch: Mexikanische Lasagne

Neulich wollte ich wieder einmal ein Produkt zu viel in meine Küchenschublade stopfen. Ich glaube, es waren die gemahlenen Haselnüsse. Oder der Glukosesirup, von dem ich immer noch nicht genau weiß, wofür man ihn in der Küche verwendet. Aber ich musste ihn unbedingt kaufen, als ich ihn neulich gesehen habe. Hätte ja sein können, dass […]

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Kochbuchmittwoch: Suppe aus Kürbis und Bohnen

Vielleicht erinnert ihr euch noch an den Herbst, als ich hier herumgefehnst habe, dass ich nirgendwo einen Kürbis kaufen konnte? Na jetzt jedenfalls gibt es sie bei jedem Gemüsehändler und sogar schon in Scheiben und geschält im Supermarkt. Daher habe ich nochmal ein Süppchen gekocht, dieses Mal nach Anregung aus dem Kochbuch “Tafeln und speisen […]

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