Kochbuchmittwoch: Warmer Fetakäse mit Gemüse

Eigentlich wollte ich diese Woche so viel schaffen, denn ich und der Kater haben sturmfreie Bude. Mein Lieblingsmensch ist in Deutschland, von wo er uns mir hoffentlich Weihnachtsschokolade und Käse mitbringt. Aber irgendwie scheine ich entgegen meiner Erwartungen doch effektiver Read More …

Kochbuchmittwoch: Lauch-Käse-Suppe

Als ich die Käse-Lauch-Suppe im Kochbuch “Suppen und Eintöpfe” fand, erinnerte ich mich an meine Studentenzeit, in der ich genau diese Suppe sehr gerne aß, aber natürlich nicht frisch zubereitete. Stattdessen hielt ich mich an Fertigpulver a la “aus der Read More …

Kochbuchmittwoch: Champignon-Zucchini-Tarte

Diese Woche ist definitiv Herbstzeit in Istanbul, denn wir frösteln bei gerade über 20 °C tagsüber. Als Ausgleich sind die Gemüseläden voll mit knackigen, frischen Früchten, die bunte Palette reicht von Zucchini und Tomaten über Kürbisse und Romanesco bis hin Read More …